Monsoon Valley Vineyard wines 5 - Monsoon Valley Wines 来自泰国的香醇美酒!

Monsoon Valley Wines 来自泰国的香醇美酒!

葡萄酒大多产自西方国家,然而没想到位于泰国华欣居然有着一大片辽阔的葡萄酒庄园地,运用着与传统种植法不一样的方式种植着道地与国外品种的葡萄,酿制出独家口味的馥郁葡萄酒。

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或许你我皆好奇,在无四季的热带国家怎么可能成功种植优质的葡萄?但就因为是热带的气候,农作物能持续生长及供产量,不会因冬季而受影响。经营人需细心观察及安排葡萄的生长周期及采收期,同时专注于葡萄的营养生长,并提供足够的水分,所以在雨季的时候就必须存雨水以供应燥热气候时使用。

Monsoon Valley 是由一位热爱葡萄酒的企业家Chalerm Yoovidhya于2001年所创立的,其发掘了在气候凉爽、拥有沙土壤及板岩地形的泰国高山上具备种植葡萄及出产葡萄酒的条件与潜能,于是开始在山上研发了种植葡萄的方法及酿酒,并极力于推广属于泰国的葡萄酒品质与文化。

Monsoon Valley Wines 的葡萄种植园分别在 Hua Hin Monsoon Valley Vineyard(是当中范围最宽大的葡萄庄园)、Tab Kwang Vineyard及Chiang Mai Vineyard。庄园采用雨水灌溉葡萄藤,这也是品牌取名为“Monsoon”的其中原因。

在Monsoon Valley的葡萄种植期有别于一般的传统形式,其4月至9月是Vegetative发芽及营养生长期,10月至1月是Production 生长及结果期,2月为Version转色期,3月则是Maturation熟成期,将可进行采摘!其主要的葡萄品种包括有Shiraz(Syrah)、Colombard、Chenin Blanc、Dornfelder及Sangiovese等。

酒庄共推出三个系列的葡萄酒,如Classic等级的有红、白及玫瑰色葡萄酒;获奖系列的Premium酒类就包括有Shiraz、Colombard、Chenin Blanc及White Shiraz Rose。若要品尝更加精贵的葡萄酒,那就有顶级的Flagship酒类选择,其中有Brut Blanc De Blanc、Rose Extra Dry、Cuvee De Siam Blanc、Cuvee De Siam Rouge、Chenin Blanc及Muscat。

除了葡萄种植园,Monsoon Valley的庄园内还设有餐厅、果园、菜园及养殖动物等,来到庄园的旅者及客人能够在那儿用餐品美酒之余,亦能够惬意地在绿意盎然的园里漫步参观。另外你亦可选择乘搭多人旅车或骑大象游览庄园,虽然骑大象为道地的文化特色,但以保护动物为原则则并不鼓励;你或可尝试在山上骑行,体验在大自然环境中骑自行车,欣赏高山美景。

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Hua Hin Monsoon Valley Vineyard

地址:1 Moo 9, Baan Khork Chang Patana, Nong Pulp Ban Hua Hin, Prachuap Khiri Khan, Thailand
电话:+66 95 839 2283


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