Hennessy X.O Odyssey 2017 at DC restaurant BIG - Hennessy X.O Odyssey 2017 顶级美食飨宴呈现七种风味!

Hennessy X.O Odyssey 2017 顶级美食飨宴呈现七种风味!

Hennessy再次推出 Hennessy X.O Odyssey 美食飨宴,今次邀请著名大厨Darren Chin携手炮制七道料理的丰盛限量套餐,搭配干邑的馥郁口感,突显酒香的同时升华料理的美味口感!

Darren大厨特别创制七道料理配合展现Hennessy X.O的精髓及特色,同时彰显干邑的七种独特风味,包括有Sweet Notes果甜气味、Rising Heat温润感、Spicy Edge辛辣气息、 Flowing Flame强烈冲击、Chocolate Lull馥郁口感、Wood Crunches深邃的橡木气息及Infinite Echo 余香萦绕等的感受。每一道料理皆分别搭配了不同层次浓度的Hennessy X.O,让食客分别在七道料理当中皆能够品尝到别具特色且丰富层次的干邑口感。

Seven-Course Tasting Menu 限量的套餐于7月18日至8月15日,在DC Restaurant特别登场,价格为一人RM888++;欲预定可拨打 03- 7731 0502 或 012- 223 2991。

Hennessy X.O Odyssey Chef Darren Chin  - Hennessy X.O Odyssey 2017 顶级美食飨宴呈现七种风味!
Chef Darren Chin

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精致顶级的牡丹虾料理摆盘看起来十分美味吸引,甜虾围绕着大大小小的鱼卵,并用特制的番茄酱点缀料理的口感。作为开场料理,其配以加入大冰块的Hennessy X.O,刺激并开启了味蕾的深刻感受!

Hennessy X.O Odyssey 2017 at DC restaurant Sweet Notes Botan Ebi - Hennessy X.O Odyssey 2017 顶级美食飨宴呈现七种风味!

柔嫩的海胆与鱼卵搭配咸香的冷面,口感清爽开胃,精致的小份量刚好满足了想吃正餐的欲望,搭配加水稀释过的Hennessy X.O,清新味蕾后,又可以准备迎接下一道的料理。

Hennessy X.O Odyssey 2017 at DC restaurant Infinite Echo Takao Cold Somen - Hennessy X.O Odyssey 2017 顶级美食飨宴呈现七种风味!

烤得均匀且Q弹有嚼劲的加利西亚章鱼搭配一些香炸蔬菜,底部铺着清香的植物酱料,顶部则以花卉点缀,综合的口味再配添入温水的酒,打造了整体的温润口感。

Hennessy X.O Odyssey 2017 at DC restaurant Wood Crunches Spring Galician Octopus - Hennessy X.O Odyssey 2017 顶级美食飨宴呈现七种风味!

厚实的日本雪蟹被稀有顶级的白色芦笋片包围,口味相当特别且富有日式风味,十分值得一试,料理另外备有鲜美的蟹肉茶汤,咸甜美味,品尝之后留下意犹未尽的欲望。

Hennessy X.O Odyssey 2017 at DC restaurant Spicy Edge Snow Crab Consomme - Hennessy X.O Odyssey 2017 顶级美食飨宴呈现七种风味!

这一道香嫩又弹牙的有机鸡肉十分爽口,色彩缤纷的摆盘诱惑着味蕾,香烤萝卜及各种酱料与其它食材搭配得宜,而料理适合小酌加冰块及清水的Hennessy X.O,以提升整体的味蕾享受。

Hennessy X.O Odyssey 2017 at DC restaurant Flowing Flame Organic Chicken - Hennessy X.O Odyssey 2017 顶级美食飨宴呈现七种风味!

极为香嫩的小牛肉入口即化,十分可口顺滑,咀嚼时,香气四溢,是味蕾及嗅觉的极致享受;搭配香炸蔬菜、马铃薯泥及带有黑胡椒香气的酱料,口感相当丰富。

Hennessy X.O Odyssey 2017 at DC restaurant Rising Heat Italian Veal Fillet - Hennessy X.O Odyssey 2017 顶级美食飨宴呈现七种风味!

最后一道当然非甜品莫属,选用100% Arabica咖啡制作雪糕再搭配了清甜的香蕉,带有像是焦糖甜味的咖啡雪糕十分柔滑香甜,并佐以奶油;一口雪糕一口Hennssy X.O醇酒,结尾得相当完美。

Hennessy X.O Odyssey 2017 at DC restaurant Chocolate Lull Arabica coffee ice cream - Hennessy X.O Odyssey 2017 顶级美食飨宴呈现七种风味!


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