Bruichladdich Black Art 06.1 Edition cover - Bruichladdich Black Art Edition 06.1:麦芽威士忌的神秘星图

Bruichladdich Black Art Edition 06.1:麦芽威士忌的神秘星图

每个人都有秘密,Bruichladdich 酿酒大师 Jim Mcewan 的秘密就是星图威士忌 – Black Art Edition。自推出首款 Black Art Edition 威士忌后,Jim McEwan 从未向任何人透露其调酒配方及细节,使得这款麦芽威士忌永远充满着神秘感。如今,Bruichladdich 推出全新一代 Black Art Edition 06.1 苏格兰麦芽威士忌,再一次让人感受神秘配方的魔力。

Scotch Whiskey Bruichladdich Black Art Series - Bruichladdich Black Art Edition 06.1:麦芽威士忌的神秘星图

苏格兰威士忌品牌Bruichladdich(全名:Progressive Hebridean Distillers Bruichladdich)日前于大马引进了全新第6版 Bruichladdich Black Art Edition 06.1 麦芽威士忌。一如既往,这款威士忌的酿造资料都被隐藏于黑暗之中,饮家必须靠自己亲身品尝,才能判断威士忌的价值。

“最新Bruichladdich Black Art Edition 06.1 乃一款26年的威士忌,酒精浓度含46.9%,全新限量推出18,000支,而每一支威士忌都编有专属编号。”

关于 Bruichladdich

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Bruichladdich酒厂坐落于Islay湖滨,是苏格兰最西端的一家酒厂。它成立于1881年,由Robert Harvey、William Harvery及John Harvey联合创建,是苏格兰第一批使用水泥建造厂房的酒厂。1886年以Bruichladdich的名称成立了Progressive Hebridean Distillers Bruichladdich酒业有限公司,成为一家只使用苏格兰大麦酿制威士忌的品牌。

Bruichladdich 1990 Black Art 06.1 - Bruichladdich Black Art Edition 06.1:麦芽威士忌的神秘星图

Bruichladdich Black Art 06.01 Single Malt Scotch Whiskey - Bruichladdich Black Art Edition 06.1:麦芽威士忌的神秘星图

多年来,Bruichladdich坚持不经过冷凝过滤和不添加人工色素的原则酿造威士忌。除了追求原有的天然香气,每一款威士忌皆由Bruichladdich前任首席调酒师Jim McEwan亲自筛选,不但不大量生产,同时还绝对酒质标准化,酿制出令人着迷的苏格兰威士忌。Jim McEwan是土生土长的苏格兰人,15岁便从制桶学徒开始踏足威士忌产业。一路学习如何酿酒38年,直到2001年成为Bruichladdich的灵魂人物。数年前,他便卸下品牌首席调酒师一职,由现任首席调酒师Adam Hannett取而代之。

没有规则的酿酒魔力

Bruichladdich Black Art 6.1 Launches - Bruichladdich Black Art Edition 06.1:麦芽威士忌的神秘星图

Wine Tasting Bruichladdich Black Art 06.1 Scotch Whisky - Bruichladdich Black Art Edition 06.1:麦芽威士忌的神秘星图

最新Bruichladdich Black Art Edition 06.1是现任首席调酒师Adam Hannett倾注全力打造的第2支单一纯麦苏格兰威士忌;汲取来自1990年的26年陈酿,每瓶威士忌均编有独立专属编号,坚持采用非冷凝过滤且不使用色素调色所打造的绝色美酒,也是苏格兰Islay岛的最佳代表。

Filing Bruichladdich Black Art 06.1 Scotch Whisky - Bruichladdich Black Art Edition 06.1:麦芽威士忌的神秘星图

Scotch Whisky Bruichladdich Black Art 06.1 - Bruichladdich Black Art Edition 06.1:麦芽威士忌的神秘星图

无论是前任酿酒大师Jim McEwan,还是现任Adam Hannett,他们都深信酿制威士忌,跟随橡木桶永远都不会错。事实上,他们心里并没有一条特定的威士忌方程式,两人只是不停与酒桶对话,细心观察、了解、掌握再调整,一直摸黑前进。因此,每一款Black Art Edition系列,都有没有任何参考蓝图,更无法标准和定义其威士忌价值,只能靠自己的味蕾去探索Bruichladdich的神秘星图。

细细品味这支Bruichladdich Black Art Edition 06.1,每一次的尝试,都会有不同的香气涌向鼻尖,细腻而丰富的层次揭开这款威士忌不断变革所带来的复杂感。轻轻摇晃酒杯,唤醒杯中Bruichladdich的陈年佳酿,散发着Bruichladdich酒厂DNA与橡木桶的相互作用,而入口水果风味的香甜口感,与雪松木还有黑糖香气随之交融,还有一丝烟草、椰子味荡漾于舌尖之中。

Bruichladdich Black Art 06.1 Scotch Whisky - Bruichladdich Black Art Edition 06.1:麦芽威士忌的神秘星图
最新Bruichladdich Black Art Edition 06.1 单一纯麦苏格兰威士忌,现可于Bangsar Shopping Centre找到。

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