Port Charlotte 10 Years Old 来自苏格兰 Islay 岛的 Bruichladdich 酒厂，结合独特而稀有的泥煤风格所创造的单一麦芽威士忌。Port Charlotte 10 以馥郁芳香的丰富口感特色，在威士忌酒坛中一跃成名，并证明木桶和时间进化的多元可能。
为了让本地媒体可以亲身品尝到 Port Charlotte 10 年份的极致佳酿，日前 Bruichladdich 特别在吉隆坡举办了一场“Port Charlotte 10 Years Old”酒会，而品牌执行长 Douglas Taylor 亦现身说法，为现场来宾介绍这款极致佳酿背后的核心价值，以及他们独特的酿造过程。
自2001年苏格兰酿酒厂 Bruichladdich 复兴以来，品牌致力于推动所有酿酒项目，而真实性和透明度，是他们酿造极致佳酿的关键原则，也是品牌的核心精神。由 Bruichladdich 生产的所有单一麦芽威士忌，都是采用Islay岛纯净水进行酿造、从蒸露、成熟到入瓶，都是使用Islay泉水进行过滤和无色素处理。
“尽管我们是Islay岛上第二小的威士忌生产商，但我们却是最大的私营企业，目前拥有80名的员工在酒厂里工作。Port Charlotte 威士忌，是一款让外界了解我们酒厂的作品，根植于人民、地区甚至进入他们的文化，继而让Islay出产的产品发扬光大。”
— Bruchladdich 品牌执行长，Douglas Taylor
在 Port Charlotte 诞生之前， Bruichladdich 酒厂酿造出世界上最具泥煤风味的单一麦芽威士忌，或Islay岛的第一款干琴酒。而今，酒厂采用了当地种植的啤酒大麦，以及4重独特的蒸馏方式，成功酿造出 Port Charlotte Heavily Peated Islay 单一麦芽威士忌。这款“优雅而精致”的泥煤风味单一麦芽威士忌，成为了Islay岛最有名产品。
早在1885年，当时的Islay岛拥有9家酿酒厂，累计产量达到600万升。多年来，这些酿酒厂都需要大量劳工，同时也为当地人带来了许多的工作机会。自苏格兰威士忌生产进入自动化市场，直接影响人力劳工的需求。这些酒厂曾经是村庄的生计泉源，至今酿酒室里只须一人操作机器便可进行酿造，甚至连包装也被外包。
拒绝自动化及外包趋势的 Bruichladdich，是Islay岛上第一个，也是唯一一个采用人手酿造工序的酒厂，从蒸馏、成熟到装瓶都是一站式完成。全新 Port Charlotte 10 Year Old 单一麦芽威士忌倒酒闻香，饮在嘴里第一口是淡淡的果香酸味，中味有点咸，后味酸而长，口感主调基本就是咸酸肆虐，是无可挑剔的一款陈酿。
Port Charlotte 10 Giveaway
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