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单身男人食谱 Part 2!再推4道超简易料理

只准备一人份的晚餐太繁琐?K’s 编辑为男士们再推荐4道食材普及且烹煮简单快捷的料理食谱;吃腻了外卖,不妨自己下厨!

地中海烤奶酪三明治

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credit: wisconsincheese

用时:10分钟

用料:
• 2 片面包
• ½ 茶匙牛油
• 2 片 Feta 羊奶酪
• ¼ 杯羽衣甘蓝/沙拉菜
• 3 片红洋葱片
• 1 片番茄
• 2 汤匙腌制橄榄

做法:每片面包的其中一面涂上牛油,然后放入煎锅中。将羊奶酪、青菜、洋葱、番茄和橄榄放在面包上,再盖上另一片面包然后翻烤两面,直到奶酪融化即可。

韩式泡菜炒饭

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credit: crunchycreamysweet
  • 1碗米饭
  • 1/3 杯泡菜 (切小片)
  • 1 ½ 汤匙泡菜汁
  • 1 ½ 汤匙水
  • 1 汤匙韩式辣酱
  • 1 茶匙芝麻油
  • 1茶匙食用油
  • 少许青葱
  • 少许芝麻
  • 1片紫菜

加热炒锅,加入食用油,倒入泡菜炒1分钟。然后,加入米饭、泡菜汁、水和辣椒酱,即将所有用料一起翻炒约7分钟。加入芝麻油提香,关火,再依据喜好添一些青葱、芝麻和紫菜即可。

柠檬香料烤鸡胸肉

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credit: thestayathomechef

用时:30分钟

2人份食谱(用料可依分量进行调整)

  • 2 去骨去皮鸡胸肉
  • 1 1/2 汤匙牛油
  • 2/4 杯高汤
  • 2 汤匙新鲜柠檬汁
  • 1/2汤匙蜂蜜
  • 1 茶匙蒜蓉
  • 1/2 茶匙意大利调味
  • 盐和胡椒粉调味

做法:将烤箱预热至200度,然后在烤盘上抹上一层油。用小火将牛油在煎锅融化,加入鸡胸肉,每侧煎2-3分钟至金黄,再将鸡肉转移到预先准备好的烤盘中。将鸡汤、柠檬汁、蜂蜜、大蒜、意大利调味以及少许的盐和胡椒混合,再将酱汁倒在鸡肉上,放入烤箱,依据鸡胸肉大小烤20-30分钟,可间隔5-10分钟用汤匙将烤盘的酱汁淋在鸡肉上。

一锅小耳朵意大利面

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credit: marthakitchen

用时:40分钟(可预先准备)

  • 1 汤匙橄榄油
  • 1/4 洋葱切丁
  • 少许盐调味
  • 28 克意大利香肠
  • 4汤匙高汤
  • 小耳朵意大利面
  • 波玛森芝士

做法:用中火将橄榄油放在大的深锅中加热。用少许盐在热油中煮熟并搅拌洋葱,直到洋葱变软变金黄,持续5至7分钟。将香肠搅拌成洋葱;煮熟并搅拌,直到香肠破裂并变成褐色,持续5至7分钟。将鸡汤倒入香肠混合物中,煮沸,同时用木勺从锅底刮下食物。加入意大利面食通心粉;在热汤中煮熟并搅拌面食,吸收液体后再添加剩余的汤汁,直到将意大利面煮熟并且大部分汤汁被吸收为止(约15分钟)。


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