奔放又和谐!Highland Park 15 Year Old Viking Heart 单一麦芽威士忌

Highland Park 15 Year Old Viking Heart - 奔放又和谐!Highland Park 15 Year Old Viking Heart 单一麦芽威士忌

苏格兰最古老的酒厂之一,Highland Park 因其独特地理位置孕育出拥有大自然风味的酒体;最新的 Highland Park 15 Year Old Viking Heart 就是一款风味层次丰富,同时又极致和谐的单一麦芽威士忌。

Highland Park 酿酒厂位于 Orkney 奥克尼群岛,是苏格兰最北部的酿酒厂。寒冷的海岛气候和来自奥克尼群岛的泥炭为它孕育拥有大自然风味的威士忌酒体,岛上林木不生但唯独只有石南花独存,石南花的存在使当地的泥煤等氛围形成独特风味,令每款 Highland Park 所出产的威士忌都散发出泥煤芬芳及石南花的气息。

Highland Park Orkney Distillery - 奔放又和谐!Highland Park 15 Year Old Viking Heart 单一麦芽威士忌

Highland Park Orkney - 奔放又和谐!Highland Park 15 Year Old Viking Heart 单一麦芽威士忌


Highland Park 15 Year Old Viking Heart 
单一麦芽威士忌

先从瓶身开始说起,Highland Park 15 Year Old Viking Heart 采用的象牙白色陶瓷瓶身就马上从其他威士忌的透明玻璃瓶中吸引着目光。Viking Heart 采用由英国知名陶瓷厂Wade 工匠利用环保原材料打造的玻璃化陶瓷瓶身,其灵感来自一两个世纪前在酒厂内用来储存威士忌的古老的陶器。此陶瓷拥有不含铅及食物安全认证,可放心存放威士忌及饮用。

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Highland Park Burnin Pit - 奔放又和谐!Highland Park 15 Year Old Viking Heart 单一麦芽威士忌

Highland Park 15 Year Old Viking Heart 由品牌首席酿酒师 Gordon Motion 精心调制,使用欧洲橡木雪梨原桶及美国橡木雪梨原桶进行陈年酿制,清澈金黄的酒色散发着来自欧洲橡木雪梨桶的肉桂辛辣味,融合少量来自美国橡木雪梨桶带出的云尼拿和法式炖蛋香味,味道则带有Highland Park酒厂特式的泥煤味和少量果味,令威士忌呈现醇厚、多层次的口感。

品尝3款 Highland Park 单一麦芽威士忌

配合全新 Viking Heart 的面市,Highland Park 特别在Burnin’ Pit 餐厅举办威士忌聚会,邀请威士忌专家和爱好者、媒体以及城中名人一起品尝美酒,包括企业家 Timothy Tiah、社交名媛 Kiv Chai、选美冠军和女演员 Shweta Sekhon、企业家 Neal Edwin 和前职业赛车手 Daniel Woodroof 等。

Highland Park whiskey - 奔放又和谐!Highland Park 15 Year Old Viking Heart 单一麦芽威士忌

Highland Park malaysia - 奔放又和谐!Highland Park 15 Year Old Viking Heart 单一麦芽威士忌

Highland Park event - 奔放又和谐!Highland Park 15 Year Old Viking Heart 单一麦芽威士忌

大家先是享用两种特色 Highland Park 鸡尾酒,包括 Whisky Sour, 一种清爽的鸡尾酒,带出品牌威士忌独特的石南花蜂蜜的味道;Highland Passion 则带有一丝来自高 Highland Park 的芳香泥炭烟风味。

Highland Park 15 Year Old Viking Heart cocktail - 奔放又和谐!Highland Park 15 Year Old Viking Heart 单一麦芽威士忌

Highland Park 15 Year Old Viking Heart cocktails making - 奔放又和谐!Highland Park 15 Year Old Viking Heart 单一麦芽威士忌

接着 Highland Park 品牌大使 Brian Lau 带领客人们品尝 Highland Park 12 Year Old Viking Honour、Highland Park 15 Year Old Viking Heart 以及 Highland Park 18 Year Old Viking Pride,搭配由 Burnin’ Pit 主厨 Eugene 呈现的定制品酒菜单。3款威士忌各有千秋,作为威士忌新手的编辑 Alison 也爱上了 Viking Heart,一入口时的辛辣马上被温暖的香草和焦糖布丁味中和,留在口中的鼻腔的是淡淡水果和花蜜香气,十分迷人。

Highland Park 15 Year Old Viking Heart brian lau - 奔放又和谐!Highland Park 15 Year Old Viking Heart 单一麦芽威士忌

Highland Park 威士忌可从专业威士忌零售商、Highland Park 网上商店、Distillery 和 Albert Street 商店购买。


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