葡萄酒有着极广泛、美妙无穷的滋味与香气；要去品尝这种佳酿，有一种特别优雅的方式，让你可以去识别、享受葡萄酒所带来的丰富美味。
很多新手酒友总是认为品味葡萄酒是一件很难的事，是一件需要有天分的事，其实不然，只要按照对的步骤，就可以优雅地品味葡萄酒。我们的味觉体验由一系列的感官构成，除了味蕾、舌头这些嘴巴里面的感受外，还有最重要的感官：鼻子。你可以透过感官练习来学会品味葡萄酒。以下编辑为你介绍正确品味葡萄酒的5个步骤。
1. 慢慢喝，才能喝出香气
要充分体验葡萄酒的香气，我们需要有意识地、仔细地去闻葡萄酒，这样才能使气味传送到嗅觉中枢，而且当你慢下来的时候，大脑接受那些细微差别进行分析的能力也会加倍。
2. 把香气可视化，寻找相似的香气
首先嗅觉是神秘而主观的，很难说明某个特定的词汇在我们每个人感官里的印象，因此把这样抽象的香气，与我们过往熟悉的气息相联接，有助于大脑记住他们的特点；从而长期反复的训练，大脑会形成一个专属于你自己的葡萄酒香气记忆库。视觉化的好处是，嗅觉中枢会把信息发送到大脑中靠近我们称为记忆的那个部分，这就是为什么气味总是能够那么不可思议地勾起人回忆的原因。
3. 练习区别香气
葡萄酒是一种风土产品，它带有所产地区独特的土壤、气候、以及一些地区性的味道。比如你在一款酒中闻到了香料味十足的味道，那么这种气味就能帮你迅速定位这款酒来自什么地方；而且知道了它所带有的特殊味道，也能有效帮你节省下时间，去分析这款酒里面其他气味是什么。
4. 感受酒体的质感
结构和酒体等葡萄酒的质感，能够丰富葡萄酒的味道。让酒液在口腔中滚动会让你对酒的味道和口感有一个大体的印象。吸进嘴里的空气则有助于让葡萄酒释放更多的风味。
5. 建立属于自己的葡萄酒记忆银行
找出每款酒中的特点，能够帮助你建立起品鉴葡萄酒的记忆银行；但是要注意别太纠结于这些品酒词汇，因为它们无非就是引导你去识别或者评判葡萄酒的线索词。可能你会发现你跟别人所用的词语不一样，但是品尝葡萄酒没有绝对的对与错，就像之前所说，味觉感官本是主观的一种体验，最重要的是去享受这个品酒的过程。