有着威士忌界的劳斯莱斯之美誉，The Macallan 打造了全新的限量版系列 Harmony Collection，系列的第一款佳酿就是具有醇厚巧克力风味的 Rich Cacao 威士忌，十分罕见。
能获得这种至高无上的评价一点也不容易，The Macallan 之所以能在一众威士忌品牌和酿酒厂中脱颖而出、有着难以撼动的一席之位，最主要归功于品牌对于“橡木酒桶”的执着。那种对于雪莉橡木桶极致的探究，特别在 The Macallan 的老年份长时间熟成的威士忌中展露无遗。若你问，苏格兰威士忌酒厂当中，谁是雪莉桶之王，肯定是 The Macallan 莫属。
而这支限量版 The Macallan Harmony Collection Rich Cacao 威士忌之所以散发着稀有的巧克力风味，其秘密就在于雪莉橡木桶。
The Macallan 在200多年来与自然界有着根深蒂固的联系并受其启发， Harmony Collection Rich Cacao 威士忌的包装体现了这一点：它把创新技术与来自自然界的材料融合在一起。为了创造出这一系列的威士忌，The Macallan 酿酒师 Polly Logan 踏上了前往西班牙赫罗纳的旅程，在那里她沉浸在巧克力的世界里，探索巧克力的制造过程，并发现其独特的味道特性。
Polly 与世界知名的甜点师 Jordi Roca 合作，并参观了 Jordi 鼎鼎大名的 Casa Cacao 巧克力工厂，她还与巧克力大师 Damian Allsop 拜师一阵。通过这次独特的经历，Polly 从两人的互动、知识和创造力中获得灵感，并最终创造出了 Rich Cacao 威士忌。
这款威士忌经欧洲橡木桶和美国橡木桶陈年，造就了一种特别丰富的单一麦芽威士忌，其特点是深沉的黑巧克力味，带来奢华的感官体验。和谐、芳醇，充满蜂蜜、橡木、柠檬皮、黑巧克力的气息扑鼻而来；入口时你可以品尝到黑朱古力、蜂蜜、红枣、香草及肉桂风味。绵长的可可香气为最后余韵。
为了向巧克力的灵感致敬，The Macallan Harmony Collection Rich Cacao 威士忌被装在一个精致、完全可回收和可被生物降解的包装盒中，该包装盒由巧克力制作过程中衍生的天然副产品制成。这个包装盒子是用可可豆荚的废壳精心制作的，它将 The Macallan 著名的工艺与现代包装技术相结合，旨在最大限度地减少浪费。
为欢庆 Rich Cacao 威士忌的面市，马来西亚 The Macallan 特别邀请了拥有丰富经验和个人特色的厨师 Nathalie Arbefeuille 合作。她亲自前往本地的小果园，挑选和更加深入了解可可果的特性，从而打造了3款小巧精致、特别为了搭配 The Macallan Harmony Collection Rich Cacao 威士忌一起品尝的巧克力。在品牌代言人 Jeremy Lee 的陪伴下，宾客和媒体得以感受Rich Cacao 威士忌搭配巧克力和一系列佳肴一起品尝的美妙滋味，每一口都尝到了威士忌中耐人寻味的口感。
The Macallan Harmony Collection Rich Cacao 威士忌官方零售价为RM690（国外价格已被炒高至几千令吉，喜欢威士忌的朋友需要赶快入手！），于2022年5月1日起在指定的商场、酒吧和餐厅出售。更多详情可浏览 The Macallan。
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