香蕉是健身、运动爱好者常备的水果之一,热量不高又有饱足感。一天内不同的时间吃香蕉,会为身体带来不同的好处,快来学学!
香蕉的糖类以身体吸收缓慢、并让人有饱足感为特征,即使是想限制糖类的人也能安心食用。而香蕉的热量也相当低,一根香蕉约只有86大卡,约与半碗饭、半片吐司相当,想代替主食也相当合适。
除此之外,香蕉的营养素丰富,每100g的香蕉热量为85大卡,但含有1.5g的粗蛋白,而苹果与橘子则分别只有0.2g、0.8g。香蕉还富含钾、维生素C、膳食纤维、叶酸、寡糖,可达到预防水肿、调整肠道环境、预防便秘与贫血、美肌等多种效果。

运动前后吃香蕉,补充能量来源、修补肌肉、消除疲劳
香蕉的糖类约20分钟即可消化,因此建议在运动前30分钟食用,即可持续作为能量来源。而运动后30分钟内吃香蕉,则可达到修补肌肉、消除疲劳等效果。
香蕉除了富含能快速作为能量来源的单糖以及需要花时间才能变为能量的多糖类,可持续作为能量源补充外,还含有氨基酸BCAA,不仅能提升运动集中力、防止肌肉被作为能量分解,还可有效减轻疲劳感与肌肉痛。

早上吃香蕉改善便秘,并预防饭后血糖飙升
早餐吃香蕉或许是个好选择,香蕉含有丰富能活跃肠道蠕动的非水溶性膳食纤维,有助排解便秘。此外,香蕉中的寡糖有助增加益生菌、调整肠道环境,同样对消除便秘有所助益。
香蕉中的糖分种类众多,而每种糖被人体吸收的速度也不同,因此需要吸收所有香蕉的糖份需要时间,有延缓血糖上升的效果,并能预防脂肪囤积与肥胖。

午餐吃香蕉帮助消除疲劳、补充能量,并改善水肿症状
香蕉富含能成为能量源的糖类,以及能将糖类转换为能量的维生素B1。在活动量增加的白天吃香蕉,能有效率地消除疲劳并补充能量。此外,香蕉由于富含钾,能帮助排出多余盐分。特别是办公室工作者与长时间久站容易水肿的民众,推荐在白天吃香蕉。

晚上饭前吃香蕉预防暴饮暴食,睡前吃香蕉更可帮助睡眠
若能在晚餐前吃香蕉,便能得到饱足感,避免因空腹感而暴饮暴食,以瘦身层面来说,特别推荐早、晚2时间点吃香蕉。
此外,香蕉有稳定精神,引导睡眠的效果。一篇由美国营养师Amy Richter审阅的文章指出,香蕉含有能帮助睡眠并让人放松的营养物质,包括维持适当睡眠周期的镁、增加睡眠时间、效率,并让人顺利入眠的色胺酸。
而有研究指出,长期肠道发炎患者睡眠较不佳且效率降低。若是睡前吃香蕉,因香蕉富含能让肠内细菌发酵的抗性淀粉,更可藉由发酵产生的短链脂肪酸来增加肠道健康。并且由于有饱足感,能减少因饥饿感导致的睡眠不佳状况。

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