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TELMONT CHAMPAGNE:以保护自然之名酝酿优越香槟

TELMONT CHAMPAGNE:以保护自然之名酝酿优越香槟

Telmont Champagne 拥有丰富的祖传技艺:四代葡萄酒种植者将他们对土地和葡萄的坚定承诺以及掌握葡萄酒制作的每个阶段的艺术传承给了后继者。在他们的葡萄园中,已经采取了重要措施过渡到有机农业。

Telmont Champagne 创立于 1912 年,由前卫的葡萄酒种植者 Henri Lhôpital 在 1911 年的香槟骚乱后,在 Epernay 附近的 Damery 村创办。Telmont Champagne 通过其香槟使土地得以表达自我,运用独特的专业知识帮助揭示大自然的各种面貌。

与创始家族的第四代接触后,Bertrand Lhôpital 确认了 Rémy Cointreau Group 和 Telmont Champagne 将形成独特的合作伙伴关系。Rémy Cointreau 集团认同该庄园的价值观,并于 2020 年 10 月购买了大部分股份。作为农业工程师,目前担任特尔蒙庄园的葡萄栽培和酒窖负责人的 Bertrand 已经开始将几公顷的葡萄藤转向有机农业。

Telmont Champagne 日前于吉隆坡举办了一场精彩的推介礼,除了推出品牌最受追捧的四款香槟,品牌第四代掌门人 Bertrand Lhôpital 也现身说法,亲自讲解香槟与大自然的微妙关系。

Telmont Champagne 的香槟具有独特的个性、存在感、复杂性和成熟度,同时保持着卓越的空灵感。Telmont 的风格以其紧致感和新鲜感为特征。平衡的酸度确保持久的回味。最重要的是,Telmont 的香槟既不过于浓郁也不过于像葡萄酒,它既有结构又易于品尝。它轻盈且真实,展现了 Telmont 的矛盾之处:坚实的体魄却异常空灵。品尝的体验连续不断,从开始到结束没有中断。

在未来的几个月和几年里,Telmont Champagne 团队将继续 Telmont 庄园的认证过程,并与所有合作葡萄种植者共同努力,将 Telmont Champagne 转变为未来十年内 100% 的有机香槟庄园。Telmont 庄园采用了新颖的方式:不再使用透明的瓶子,不再使用包装盒或礼品盒。

目标是在每个阶段减少庄园的环境足迹,并以完全透明的方式进行。每瓶酒都有独立的编号,新的标签清楚而简单地显示了制作 Telmont Champagne 所使用的所有成分和方法。这段旅程将是漫长而充满挑战的,但团队将怀着激情、谦逊以及极大的决心和真诚踏上这条道路。

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Telmont Champagne 承诺始终公开分享其进展,不仅仅是为了成为榜样,而是鼓励每个人尊重我们应该倍感亏欠的大自然。以大自然之名,Telmont Champagne 在马来西亚正式推出。活动在吉隆坡 Four Season 的 Bar Trigona 举行,来宾品尝了 Telmont Champagne 最受追捧的四款香槟——Réserve Brut、Réserve Rosé、Blanc de Blancs 2013和Vinothèque 2013,并搭配了四季酒店准备的美味小吃。这场独家发布会吸引了一些热衷于可持续发展以及食品和饮料的吉隆坡知名人士。其中的 VIP 嘉宾包括 Lynn Lim 林佩莹、Natalie Prabha、Bay Doucet、Mark Odea、Pui Yi、Roen Cian、Carey Ng、Zhe Ning、Josh Kua 等名人出席。


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